Écodici

Ce mois-ci au Québec

On remplit le garde-manger

Canneberges, cynorrhodons après le premier gel, courges et racines pour le caveau, le plant de zucchini au complet avant le gel.

La recette du mois : penne aux tiges de zucchini

Un truc écolo, une recette de saison, chaque semaine

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Qui on est, ce qu'on fait

Écodici, c'est un média québécois pour les gens qui veulent poser des gestes écologiques sans se compliquer la vie, et manger mieux avec ce que le Québec produit.

On publie des trucs concrets pour réduire ses déchets, consommer autrement et dépenser moins : des solutions qu'on peut appliquer dès cette semaine, pas des grands principes. On cuisine aussi avec la nature d'ici, saison par saison : produits du terroir, cueillette sécuritaire, conservation, et des recettes qui utilisent tout, comme les tiges et les feuilles du plant de zucchini.

On suit enfin de près l'intelligence artificielle appliquée à l'agriculture et au jardin, parce qu'elle change déjà la façon de cultiver, et qu'on veut l'expliquer simplement. Écodici est exploité par Ton Consultant, à Saint-Jérôme.

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