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FoodHero et Flashfood : économiser à l'épicerie en sauvant de la nourriture

Par Ghislain Poirier Mis à jour le 1 octobre 2026 3 min de lecture

FoodHero et Flashfood vendent à rabais des aliments invendus mais encore bons, dans plusieurs épiceries du Québec. Voici comment elles fonctionnent et comment en tirer le maximum.

FoodHero et Flashfood : économiser à l'épicerie en sauvant de la nourriture

Chaque jour, les épiceries retirent des tablettes des aliments encore parfaitement bons : pain de la veille, yogourt qui approche de sa date, viande à cuisiner rapidement. FoodHero et Flashfood leur permettent de vendre ces produits à rabais plutôt que de les jeter. Pour toi, c'est une économie importante; pour la planète, c'est de la nourriture sauvée.

Deux applications, le même principe

Les deux applications fonctionnent presque de la même façon. Tu choisis une épicerie participante près de chez toi, tu regardes les aubaines du jour, tu paies dans l'application et tu passes récupérer ta commande au magasin. Les produits offerts changent tous les jours selon les surplus.

FoodHero est une entreprise montréalaise lancée en 2019 avec IGA. Elle est maintenant offerte dans de nombreuses épiceries au Québec, dont des IGA, des Metro, des Rachelle-Béry et des Marché Tradition, avec des rabais qui peuvent aller jusqu'à 60 %. Flashfood est utilisée par Loblaw : au Québec, on la trouve dans des Maxi et des Provigo.

Ce qu'on trouve dans les applications

Presque tous les rayons y passent : viandes et poissons, fruits et légumes, produits laitiers, œufs, boulangerie, mets préparés et produits secs. Chez Flashfood, on trouve aussi des boîtes de fruits et légumes variés à prix fixe, pratiques pour cuisiner en grande quantité.

Les meilleures aubaines partent vite, surtout les viandes. Prends l'habitude de regarder l'application le matin, et active les notifications pour tes magasins favoris. Garde aussi en tête que le choix est imprévisible : c'est parfait pour cuisiner de façon flexible, moins pour suivre une liste précise.

Bien acheter : les dates et la sécurité

La date « meilleur avant » indique la période pendant laquelle un produit non ouvert garde sa fraîcheur et sa qualité optimales. Elle ne dit pas qu'il devient dangereux le lendemain. Les épiceries ne vendent pas d'aliments impropres à la consommation : ce que tu achètes dans ces applications est bon, mais à consommer ou à congeler rapidement.

Pour les viandes, les poissons et les plats préparés, respecte la chaîne du froid : apporte un sac isotherme si tu as de la route, mets-les au réfrigérateur dès ton arrivée, et cuisine-les ou congèle-les le jour même. Pour le reste, fie-toi à tes sens : l'odeur, la texture et l'apparence disent beaucoup.

Combien peut-on vraiment économiser?

Les rabais affichés vont généralement de 30 % à plus de 50 % selon les produits et les magasins. L'économie réelle dépend surtout de ta capacité à utiliser ce que tu achètes : un rabais n'en est pas un si l'aliment finit à la poubelle. Commence par les produits que tu achètes déjà chaque semaine, comme le pain, les produits laitiers et la viande que tu congèles.

Pour mesurer l'effet sur ton budget, note pendant un mois ce que tu as payé dans l'application et le prix régulier des mêmes produits. Les deux applications affichent d'ailleurs ton économie cumulée et la quantité de nourriture sauvée, ce qui aide à garder la motivation.

Tirer le maximum de tes achats

Ces applications sont encore plus avantageuses avec un peu d'organisation à la maison. Trois habitudes font toute la différence.

  • Un congélateur bien utilisé : viandes, pain et plats préparés se congèlent très bien le jour de l'achat. Identifie et date chaque sac.
  • Cuisiner en grande quantité : une boîte de légumes devient une soupe, une sauce ou un ragoût en portions pour plusieurs semaines.
  • Toujours du pain sous la main : tranché puis congelé, il se grille directement, sans décongélation.

D'autres outils complètent bien ces deux applications : Too Good To Go propose des paniers-surprises de commerces et de plusieurs Metro, et Sauvegarde vend les surplus de commerces de quartier. Pour aller plus loin contre le gaspillage, lis aussi notre guide sur les légumes moches.

Sources

Sources officielles et études consultées en octobre 2026.

Questions fréquentes

Est-ce sécuritaire d'acheter des aliments proches de la date « meilleur avant »?

Oui. La date « meilleur avant » concerne la fraîcheur et la qualité optimale d'un produit non ouvert, pas sa salubrité. Les épiceries ne vendent pas d'aliments impropres à la consommation. Respecte toutefois la chaîne du froid et consomme ou congèle rapidement les viandes et poissons.

Quelles épiceries offrent FoodHero et Flashfood au Québec?

FoodHero est offerte notamment dans des IGA, des Metro, Rachelle-Béry et Marché Tradition. Flashfood est offerte dans des Maxi et des Provigo. La liste des magasins participants est dans chaque application.

Y a-t-il d'autres applications anti-gaspillage?

Oui : Too Good To Go propose des paniers-surprises, notamment dans plusieurs Metro et commerces locaux, et Sauvegarde, une application montréalaise, vend les surplus de commerces de quartier à Montréal, Québec, Gatineau et Sherbrooke.

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