Organiser un événement zéro déchet : le guide complet

Guide pour organiser un événement zéro déchet : festival, congrès, fête de quartier

Ce guide s'adresse à ceux qui organisent un événement public ou de groupe : festival, congrès, assemblée annuelle, tournoi sportif, marché, fête de quartier. À cette échelle, les déchets ne se règlent pas avec trois bacs et de la bonne volonté : il faut un plan, des clauses dans les contrats des fournisseurs et une équipe sur le terrain. Si tu reçois plutôt chez toi, nos guides pour organiser une fête écoresponsable et un repas zéro déchet sont plus adaptés.

Le cadre au Québec : norme BNQ et politique de RECYC-QUÉBEC

Le Québec dispose d'une norme dédiée : la BNQ 9700-253, Gestion responsable d'événements. Publiée en 2010 par le Bureau de normalisation du Québec, à l'initiative du Conseil québécois des événements écoresponsables (CQEER), elle compte 56 exigences dans cinq domaines et fonctionne par points, avec cinq niveaux de classification. Même si tu ne vises pas la certification, sa structure est une bonne liste de vérification.

RECYC-QUÉBEC a aussi adopté en 2024 une politique sur les événements écoresponsables pour les événements qu'elle commandite. Ses exigences résument bien les bases :

des équipements de tri pour le recyclage, le compost et les déchets;
la récupération des produits visés par la responsabilité élargie des producteurs (piles, électronique, etc.) auprès des organismes reconnus;
de la vaisselle réutilisable en priorité, et seulement à défaut, recyclable ou compostable;
des options végétariennes ou végétaliennes au menu;
la limitation des plastiques à usage unique, notamment l'eau embouteillée;
des stations d'eau potable sur le site, sauf pour les événements extérieurs en hiver.

Elle recommande en plus une brigade verte pour accompagner les participants au tri.

Les règles qui s'imposent déjà

À Montréal, depuis le 28 mars 2023, le règlement sur les plastiques à usage unique interdit dans les établissements alimentaires, y compris les camions de cuisine de rue et les traiteurs, les tasses, verres, bâtonnets, pailles et ustensiles en plastique (n^os 1 à 7) et les assiettes, contenants, couvercles et barquettes en plastique n^os 6 et 7. Si ton événement accueille des vendeurs alimentaires à Montréal, ils doivent s'y conformer. Vérifie aussi la réglementation de ta propre municipalité.

En France, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) a interdit progressivement la vaisselle jetable en plastique, les pailles, les couverts et les gobelets. La distribution gratuite de bouteilles en plastique lors d'événements festifs, sportifs ou culturels est interdite, sauf impératif de santé publique, et depuis 2023 la restauration sur place de 20 couverts et plus doit servir dans de la vaisselle réutilisable.

Étape 1 : faire le diagnostic des flux

Avant de commander quoi que ce soit, liste tout ce qui entrera sur le site : nourriture et boissons, vaisselle, emballages des fournisseurs, matériel promotionnel, signalisation, décor, badges, cadeaux aux conférenciers. Pour chaque élément, pose la question dans l'ordre : peut-on l'éviter? le réutiliser? le recycler ou le composter? Ce qui reste est ton déchet résiduel, celui qu'il faut réduire au minimum.

Étape 2 : écrire les exigences dans les contrats

La plupart des déchets d'un événement arrivent avec les fournisseurs. C'est donc dans les ententes qu'on agit :

Vendeurs alimentaires : service dans la vaisselle de l'événement ou dans des contenants acceptés par ton système de tri, pas de portions emballées individuellement (sachets de sucre, de ketchup), pas de pailles.
Traiteur : service en plats de groupe, nombre de repas ajusté aux inscriptions confirmées, plan pour les surplus.
Bars : verres réutilisables consignés, boissons en fût, canettes et bouteilles retournées pour la consigne.
Commanditaires : pas d'objets promotionnels distribués à tous, plutôt sur demande ou remplacés par une activité.

Étape 3 : la vaisselle et l'eau, les deux plus gros leviers

Option	Avantages	Points d'attention
Vaisselle réutilisable avec service de lavage	Presque aucun déchet, image forte	Logistique de lavage, consigne pour récupérer les verres
Gobelets réutilisables consignés	Simple à gérer au bar, souvenir de l'événement	Éviter de dater les gobelets pour les réutiliser d'une édition à l'autre
Apporte ta tasse et ton contenant	Coût nul	À combiner avec une solution de rechange pour les oublis
Vaisselle compostable	Pratique quand le lavage est impossible	Seulement si elle va vraiment au compost et que l'installation l'accepte

Pour l'eau, installe des stations de remplissage ou des pichets, et annonce-le dans les communications pour que les gens apportent leur gourde réutilisable.

Étape 4 : des îlots de tri et une brigade verte

Un îlot de tri regroupe toujours au moins trois voies : recyclage, compost et déchets. Un bac de recyclage isolé se remplit de déchets, et inversement. Place les îlots là où les déchets naissent (aires de restauration, sorties de salles), avec des affiches qui montrent les vrais objets de ton événement plutôt que des pictogrammes génériques. Ajoute un bac à part pour les canettes et bouteilles consignées.

La brigade verte, ce sont des bénévoles postés aux îlots qui guident les participants. C'est la mesure qui réduit le plus la contamination des bacs, et donc ce qui est refusé au centre de tri. Forme-les avant l'ouverture avec les règles de ton site, en t'appuyant sur les bons gestes du recyclage.

Étape 5 : prévoir les surplus alimentaires

Le gaspillage alimentaire est souvent le plus gros flux d'un événement. Ajuste les quantités aux inscriptions confirmées, prévois des plats qui se conservent et organise d'avance le don des surplus à un organisme d'aide alimentaire, en respectant la chaîne du froid. Ce qui ne peut pas être donné va au compost. Notre article sur le gaspillage alimentaire donne d'autres pistes.

Étape 6 : communication et matériel sans papier

Inscriptions, programme et plan du site en ligne; badges réutilisables récupérés à la sortie; signalisation sans date, réutilisable d'une année à l'autre; décor loué ou emprunté. Annonce ta démarche zéro déchet dès l'invitation : les participants qui savent qu'il n'y aura pas de verres jetables apportent leur tasse.

Étape 7 : peser et faire le bilan

Demande à ton transporteur ou à ta municipalité le poids de chaque flux, ou pèse les sacs toi-même. Tu pourras calculer le taux de détournement (la part des matières recyclées, compostées ou réemployées sur le total) et fixer un objectif pour l'édition suivante. Publie ce bilan : il valorise les bénévoles et donne des arguments pour convaincre les fournisseurs l'an prochain.

Un échéancier type

Pour une fête de quartier ou un petit festival, voici comment répartir le travail dans le temps :

Deux à trois mois avant : diagnostic des flux, choix de la vaisselle (location, service de lavage, gobelets consignés), premier contact avec la municipalité pour les bacs et la collecte du recyclage et du compost.
Six semaines avant : clauses environnementales envoyées aux vendeurs, au traiteur et aux commanditaires; entente avec un organisme pour le don des surplus alimentaires.
Un mois avant : recrutement de la brigade verte (prévois des quarts de deux à trois heures pour éviter l'épuisement), conception des affiches de tri avec des photos des vrais objets de l'événement.
La semaine avant : plan du site avec l'emplacement des îlots et des stations d'eau, formation de la brigade, message aux participants pour qu'ils apportent gourde et tasse.
Le jour même : vérification des îlots toutes les heures, vidage avant débordement, correction rapide des erreurs de tri dans les bacs.
La semaine après : pesée ou récupération des données de poids, retour des gobelets et de la vaisselle, bilan partagé avec l'équipe, les bénévoles et les fournisseurs.

Cet échéancier s'adapte à toutes les tailles : pour un événement plus petit, on peut condenser, mais l'ordre des étapes reste le même.

Par où commencer

Si tu n'as le temps que pour trois mesures, choisis la vaisselle réutilisable, les stations d'eau et une brigade verte aux îlots de tri. Ce sont elles qui font la plus grande différence sur le volume de déchets. Le reste viendra d'une édition à l'autre, et la norme BNQ 9700-253 peut servir de feuille de route. Pour les célébrations privées, consulte aussi nos idées pour réduire les déchets des fêtes du calendrier.

Sources

Sources officielles et études consultées en octobre 2026.

BNQ 9700-253 standard: Responsible Event Management, Conseil québécois des événements écoresponsables, 2025.
Politique sur les événements écoresponsables, RECYC-QUÉBEC, 2024.
Plastiques à usage unique : ce que vous devez savoir sur la réglementation, Ville de Montréal, 2023.
Quels produits en plastique à usage unique vous sont interdits?, Ministère de l'Économie (France), 2025.
La consigne, RECYC-QUÉBEC, 2025.

Questions fréquentes

Un événement peut-il vraiment être zéro déchet?

Zéro absolu, c'est rare. Le zéro déchet est surtout une démarche : réduire d'abord, réemployer, puis recycler et composter ce qui reste, et mesurer ce qui part encore à l'enfouissement. Beaucoup d'organisateurs se fixent un objectif chiffré, comme un pourcentage de matières détournées de l'enfouissement, et l'améliorent d'une édition à l'autre.

Qu'est-ce que la norme BNQ 9700-253?

C'est la norme québécoise de gestion responsable d'événements, publiée en 2010 par le Bureau de normalisation du Québec à l'initiative du Conseil québécois des événements écoresponsables. Elle compte 56 exigences dans cinq domaines et un système de points menant à cinq niveaux de classification.

La vaisselle compostable est-elle une bonne solution?

C'est un plan B. La politique de RECYC-QUÉBEC sur les événements demande de privilégier la vaisselle réutilisable (porcelaine, verre, métal) et de n'utiliser du recyclable ou du compostable que si ce n'est pas possible. La vaisselle compostable n'est utile que si elle est réellement envoyée au compostage et acceptée par l'installation de traitement.

Peut-on distribuer des bouteilles d'eau à un événement?

Au Québec, rien ne l'interdit partout, mais la politique de RECYC-QUÉBEC exige des stations d'eau potable (sauf en hiver à l'extérieur) pour les événements qu'elle soutient. En France, la distribution gratuite de bouteilles en plastique lors d'événements festifs, sportifs ou culturels est interdite, sauf impératif de santé publique.